Maximin Grünhaus – vintradisjon fra romertiden til i dag

Allerede under romertiden ble det dyrket vin på Maximin Grünhaus i Mosel. Sporene fra fortiden ligger fremdeles i jorden, mens dagens generasjon fortsatt lager noen av Tysklands mest elegante viner.

Fortsatt finner man romerske fliser i grunnmuren på herregården, og funn av keramikkskår, tak- og veggfliser bekrefter at det en gang sto en «Villa Rustica» der dagens slott ligger. At det ble produsert vin her, vitner både amforaer og redskaper til vinmaking som er funnet i markene rundt.

På 700-tallet ga kong Dagobert I av Franken eiendommen i gave til Benediktinerklosteret St. Maximin i Trier. Gaven ble senere bekreftet av keiser Otto I, Karl den Stores etterfølger. Dokumentene forsvant under Napoleonskrigene, men oppbevares i dag i det franske nasjonalbiblioteket i Paris.

Fra kloster til moderne vingård

Napoleons «besøk» førte ikke bare med seg uroligheter – det førte også til sekulariseringen av klostergodset. Dermed fikk Maximin Grünhaus sin første verdslige eier, Friedrich Freiherr von Handel, i 1810. Omtrent førti år senere overtok barnebarnet Friedrich Freiherr von Solemacher, som solgte eiendommen til Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg. Det ble et vendepunkt – ikke bare for Maximin Grünhaus, men også for hele Mosel.

Von Stumm investerte tungt i ny teknologi og gjorde gården til en av de mest moderne vingårdene i Europa. Han utnyttet vannkraften fra Ruwer til å generere strøm – både til landsbyene rundt (som skal ha vært de nest første i verden med elektrisitet, etter Hammerfest!) og til hydrauliske presser i vinkjelleren.

En familiearv i seks generasjoner

Men lykken varer sjelden evig. Von Stumms eneste sønn døde tidlig i en ulykke, og datteren Ida arvet eiendommen som morgengave da hun giftet seg med den senere generalløytnant Conrad von Schubert. Siden den gang har familien von Schubert forvaltet Maximin Grünhaus. I dag er det 6. generasjon, Maximin von Schubert, som driver eiendommen – og vinene holder fortsatt et skyhøyt nivå.

Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut 2023

Tyskland, Mosel – kr. 285,- | 89 poeng/100 | Importør: Bona Fide Wines AS

Laget på ren Riesling. Vinen har en gulgrønn farge og fine, små bobler. Duften byr på sitrus, epler og et diskret hint av fersken. Smaken er frisk og fruktig, med kremet fylde og en balansert kombinasjon av syre og sødme. Frukten fra duften går igjen i smaken, og avslutningen er lang og elegant.

Passer til: Aperitiff, lange samtaler eller lette retter av lyst kjøtt.
Konklusjon: En svært vellaget Sekt – frisk, elegant og med høy drikkeglede.