Når man tenker på italiensk musserende vin, er det lett å assosiere det med Prosecco.
Men Italia har langt mer å by på, blant annet Spumante og den prestisjefylte produsenten Ferrari fra DOC Trento.
Ferrari – En ledestjerne innen italiensk musserende vin
Blant produsentene i DOC Trento er Ferrari synonymt med musserende vin laget etter Metodo Classico, den tradisjonelle champagnemetoden. Ferrari har ikke bare vært en pioner innen kvalitet og innovasjon, men eier også over 100 hektar vinmark i DOC Trento og kjøper druer fra ytterligere 300 hektar. Dette utgjør mer enn halvparten av det totale vinmarksarealet i regionen. Med en årlig produksjon på ca. 4,5 millioner flasker og hele 15 millioner flasker lagret i kjellerne i ulike stadier av modning, er Ferrari en av de mest anerkjente produsentene av italiensk musserende vin.
En historie preget av lidenskap og tradisjon
Ferrari har produsert musserende vin siden 1902 og har en rik historie. I 1952 ble firmaet solgt av grunnleggeren Giulio Ferrari til vinhandleren Bruno Lunelli. På det tidspunktet var produksjonen begrenset til kun 9000 flasker årlig, som i stor grad ble konsumert i Italia.
I 1969 overtok Brunos sønner, Gino, Franco og Mauro, driften av selskapet. Gino og Franco fokuserte på strategi og markedsutvikling, mens Mauro videreutviklet produksjonen. Med utgangspunkt i de klassiske Ferrari Brut og Ferrari Maximum Sec, utvidet han sortimentet med viner av høy kvalitet og bredere stiluttrykk.
I dag er det tredje generasjon Lunelli – Marcello, Matteo, Camilla og Alessandro – som viderefører Ferraris arv og tradisjon med et kompromissløst fokus på kvalitet.
Ferrari Trento Brut Rosé. Italia, Trentino-Alto Adige, Trento. Pris kr. 324,90 Poeng 88/100 Importør: Moestue Grape Selections AS
Druene er Chardonnay 40%, Pinot Noir 60%. Lys rosa på fargen. Fine bobler. Meget bra duft av røde bær, fersken og gjærbakst. Frisk og fruktig på smak. Samme røde bærene som i duften. Meget bra balansert syre og sødme. En lang og frisk ettersmak. Glimrende til aperitiff. Meget bra kjøp.
