Gini-familien har laget vin siden 1600-tallet og besitter i dag 35 hektar vinmark i Monteforte, hjertet i Soave Classico-appellasjonen.
Gini besitter en rekke svært gamle vinstokker, hvorav mange fortsatt er upodet. Jordsmonnet er i stor grad vulkansk. Alt i vinmarken er økologisk og de ble sertifisert økologisk i 2016. I dag så regnes de som en av de aller fremste produsentene i Soave og vingården drives i dag av brødrene Sandro og Claudio Gini.
Gini Soave Classico Vino Biologico 2019. Italia, Veneto, Soave Pris kr. 179,90 Poeng 87/100
Laget på drua Garganega. Gulgrønn farge. Bra duft av epler, sitrus og et elegant hint av mandel. Smaken er frisk, fruktig med en riktig fin fylde. Bra syre. Lever opp til duften med sine epler og sitrus. God ettersmak. En vin som danser fint sammen med fet fisk. En vin fylt av sol. Meget bra kjøp.
