Gigondas AOC – En skjult perle i Sør-Rhône
Gigondas er en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) i den sørlige delen av Rhône-dalen. Området er kjent for sine kraftige og karakteristiske rødviner, laget hovedsakelig på Grenache, ofte supplert med Syrah og Mourvèdre. Selv om det produseres en liten mengde rosévin, vil du aldri finne en hvitvin med Gigondas på etiketten – denne appellasjonen er forbeholdt røde og roséfargede viner.
Vinene fra Gigondas produseres utelukkende i kommunen Gigondas, som ligger i departementet Vaucluse. De beste eksemplarene av disse vinene kan lagres i ti år eller mer, mens andre er best når de nytes unge.
Gigondas – En historie preget av nytelse og tradisjon
Navnet Gigondas stammer fra romertiden og det latinske ordet Jocunditas, som betyr glede og nytelse. Byen ble opprinnelig etablert som et rekreasjonssted for romerske soldater, og funn av et Bacchus-hode antyder at vinproduksjon har foregått her helt siden antikken.
Senere tok den katolske kirken over vinmarkene og fortsatte produksjonen, inntil Napoleons reformer fordelte jorda til lokale bønder. Til tross for at Gigondas-viner vant gullmedaljer ved landbruksmessen i Paris i 1894, ble de i lang tid kun brukt til å forsterke tynne burgundviner. Først etter andre verdenskrig begynte vinbøndene å satse på kvalitetsproduksjon, og i 1971 fikk Gigondas sin egen AOC-status – et gjennombrudd for regionens viner.
Druer og produksjonskrav i Gigondas
For å bære betegnelsen Gigondas AOC, må vinene følge strenge regler:
✅ Maksimum 80 % Grenache
✅ Minst 15 % Syrah eller Mourvèdre
✅ Maksimalt 10 % av de øvrige Rhône-druene
Denne drueblandingen gir robuste, krydrede og fruktige rødviner med solid lagringspotensial.
Domaine Paul Jaboulet Aîné – En Rhône-legende
Blant de mest anerkjente produsentene i Rhône finner vi Domaine Paul Jaboulet Aîné. Eiendommen ble grunnlagt i 1834 av Antoine Jaboulet, som spilte en nøkkelrolle i å vekke Rhône-regionen til live som et viktig vinområde. Siden den gang har Jaboulet vært et referansepunkt for Rhône-viner, ikke minst med sin ikoniske Hermitage ‘La Chapelle’.
I 2006 overtok familien Frey eiendommen, og ønologen Caroline Frey tok raskt grep for å modernisere produksjonen. En av hennes første beslutninger var å legge om til biodynamisk drift, en prosess som førte til at vingården fikk sin økologiske sertifisering i 2012.
Gigondas – En vin for fremtiden
Med sin rike historie, strenge kvalitetskrav og stadig økende anerkjennelse, har Gigondas befestet sin posisjon som en av de mest spennende vinregionene i Sør-Rhône. Enten du er ute etter en kraftig rødvin med lagringspotensial eller en fruktig vin perfekt til mat, er Gigondas verdt å utforske
Paul Jaboulet Gigondas Pierre Aiguille 2019. Frankrike, Rhône Sør, Gigondas. Pris kr. 309,90 Poeng: 88/100Importør: Symposium Wines AS
Druene er Syrah 10%, Grenache 80%, Mourvèdre 10%. Vinen er ufiltrert og har en mørkerød farge. En varm duft av solbær, urter og et lite hint av lær. Smaken er frisk med riktig god fylde. Lever fint opp til duften. Perfekt syre og sødme med en riktig bra tannin. En god ettersmak. En vin som passer bra sammen med vilt. Meget bra kjøp.
