Vingården Estelmann fra Pfalz i Tyskland ble etablert allerede i 1599.
Vingården ligger langs den velkjente, 85 km lange historiske vinruten Deutsche Weinstrasse. Familien holder til i den idylliske lille landsbyen Gimmeldingen, som er mest kjent for mandeltre-blomstring-festivalen som åpner sesongen for den historiske vinruten hvert år.
I 2020 som nyutdannet ønolog, overtok Felix Estelmann driften av de 30 hektar vinmarkene. Foreldrene har gitt Felix frie tøyler og muligheten til å lage vin på sin måte. Noe av det første han gjorde, var å legge om til økologiske drift. Hovedprinsippet er å la druene og jordsmonnet gjøre jobben. I produksjonen brukes nå kun egen gjærkultur og det 
meste spontan-fermenteres. Store deler av produksjonen modnes på store, gamle fat. Langsom gjæring gir vinene et kremete, saltaktig preg og Felix unngår filtrering for å bevare vinens naturlig komplekse aromaer. Vinene er veganske.
Estelmann Spätburgunder trocken 2022. Tyskland, Pfalz. Pris kr. 229,90 (1 liter) Poeng: 88/100 Importør: Fine Brands AS
Ny årgang. Drua er Pinot Noir. Rubinrød farge. Duft av kirsebær, markjordbær og noe urter. Bra fylde på smak. Frisk og fruktig med samme bær som i duften. Bra balansert syre og sødme. God tannin. Lang, fruktig ettersmak. Passer til fisk eller lyst kjøtt. Meget bra kjøp
