Nasjonalskatten blant norske akevitter, Gammel Opland, fyller 150 år.
For å feire jubilanten, har Anoras fremste håndverkere i faget laget en helt spesiell og sjelden akevitt, Bøkkerens Reserve. Den er modnet i 12 år på særegne fat og nå er 150 eksklusive, nummererte flasker fordelt på syv polutsalg – blant annet spesialpolet på Jekta.
En bøkker står for produksjonen av fatene akevitt lagres i, og dette er også en hyllest til håndverket. Flaskene, som er i salg fra førstkommende torsdag, er ment for både samlere og akevittvenner. Gammel Opland har en helt særegen posisjon blant kjennere av norsk akevitt. Den har vunnet en rekke priser i internasjonale konkurranser og har gjennom hele sin 150 år lange historie vært en inspirasjonskilde for videreutviklingen av norsk akevitt.
Bøkkerens Reserve ble unnfanget i 2009 da ett spesielt utvalgt sherryfat ble fylt med edle dråper av Opland-destillat og gjemt innerst på lageret. Da akevittblenderne noen år senere tok de første smaksprøvene, ble det raskt klart at dette kom til å bli noe helt spesielt. Etter fem års modning på sherryfatene, ble innholdet overført til et madeirafat. Der godgjorde akevitten seg i ytterligere sju år. Til sammenligning modnes en «klassisk» Gammel Opland-akevitt i to år på sherryfat.
Flaskene av Bøkkerens Reserve kommer i esker av fransk eik som ble kjøpt inn på 1950-tallet som reparasjonsmaterialer til de store eikeliggerne. Designet og snekkerarbeidet er utført av tradisjonsorienterte håndverkere i Fåberg Håndverkskollektiv i Lillehammer. Stoffet som kler innsiden av esken er en ulldamask fra Gudbrandsdalens Uldvarefabrik, som vanligvis brukes til bunadskapper. Mønsteret er inspirert av et gammelt materiale funnet i arkivene fra friluftsmuseet Maihaugen på Lillehammer.
Nr. 147686
Bøkkerens Reserve (brennevin)
Norge/Innlandet/49,2 prosent
Kr. 6.000,00 (basis)
Produsent: Anora Norway AS
Denne spesialakevitten har det samme utgangspunktet som andre i Opland-familien hvor det benyttes tradisjonelle krydder. Nydelig brun på farge. Åpner med god sødme, tørket frukt som aprikos, sitrus, gode krydder som karve og fennikel, karamell og edle fattoner. Smaken er fyldig med et integrert fatpreg. Mer frukt. Mild og rund med en lang, lang ettersmak.
