Rioja forbindes først og fremst med tempranillo og lange opphold på eikefat. Hos Juan Carlos Sancha i Rioja Alta er det derimot garnacha, gamle vinmarker og områdets opprinnelige druesorter som står i sentrum.
Bodegas Juan Carlos Sancha holder til i Baños de Río Tobía i Alto Najerilla, en av de kjøligste delene av Rioja. Her arbeider Sancha med økologisk dyrkede vinmarker, små avlinger og minst mulig inngrep i vinkjelleren.
En forkjemper for Riojas druearv
Juan Carlos Sancha har en lang karriere bak seg som ønolog, rådgiver og lærer ved Universitetet i La Rioja. Etter å ha arbeidet for en rekke spanske vinhus, laget vin i Chile og studert vindyrking i mer enn 30 land, startet han sitt eget prosjekt i Baños de Río Tobía i 2008.
Prosjektet bygger blant annet på et omfattende forskningsarbeid Sancha innledet sammen med professor Fernando Martínez de Toda i 1988. Målet var å finne og bevare lokale druesorter som sto i fare for å forsvinne.
Arbeidet bidro til at blant annet maturana blanca, tempranillo blanco og turruntés, samt de røde sortene maturana tinta og monastel de Rioja, ble godkjent for bruk i Rioja. Flere av dem finner vi i dag i Sanchas serie Ad Libitum.
Garnacha fra Alto Najerilla
Garnacha hadde tidligere en langt sterkere posisjon i Rioja enn den har i dag. Ifølge produsenten utgjorde druen 39 prosent av Riojas vinmarker på 1970-tallet. Senere ble mange gamle garnachaplanter rykket opp og erstattet med den mer produktive tempranillo.
I Alto Najerilla overlevde heldigvis en del av de gamle vinmarkene. Området har tydelig atlantisk påvirkning, kalde vintre og store temperaturforskjeller mellom dag og natt. Vinmarkene til Juan Carlos Sancha ligger mellom 565 og 750 meter over havet. Det bidrar til langsom modning og til at druene kan bevare friskheten.
Sancha arbeider økologisk og bruker verken kjemiske sprøytemidler, ugressmidler eller kunstgjødsel. Målet er å lage viner hvor druen og voksestedet får spille hovedrollen.
En vinmark plantet i 1917
Peña el Gato Garnacha 2022 er laget av garnacha fra en familievinmark plantet i 1917. Vinmarken ligger 650 meter over havet, sørvendt og formet nærmest som et amfiteater. Jordsmonnet er fattig, grunt og preget av leire og kalk.
Druene høstes for hånd og fraktes til vinkjelleren i små kasser på 15 kilo. Avkastningen er svært lav, rundt 2500 kilo per hektar.
Etter avstilking gjæres vinen i 500-liters fat av fransk Tronçais-eik. Den modnes videre i de samme fatene i 11 måneder. Vinen gjennomgår ikke malolaktisk gjæring, noe som bidrar til å bevare friskheten. Det ble produsert bare 3150 flasker av årgangen.
Peña el Gato Garnacha 2022
Spania, Rioja
Pris: 340,80 kroner
Poeng: 85/100
Importør: Karat Vin AS
Druen er garnacha. Dyp rød farge med et blålig skjær. God duft av mørke bær og bjørnebær, med innslag av krydder og fat.
Vinen har en god og rund fylde, med fin fruktighet. Smaken følger opp duften med mørke bær, bjørnebær og krydder. Frisk syre og gode tanniner gir struktur, mens ettersmaken er god og sitter fint. En vin som passer godt til lam, men som også kan nytes alene i glasset.
Meget bra kjøp.
Les også:
