Bak Château Patache d’Aux står vinhuset Antoine Moueix Propriétés, med røtter tilbake til 1902. Familien Moueix kom opprinnelig fra Corrèze, men etablerte seg i Saint-Émilion, der fundamentet for virksomheten ble lagt. Allerede i 1902 ble selskapet det første i Libourne som utelukkende handlet med Grands Crus.
I dag forvalter Antoine Moueix Propriétés tolv eiendommer på både høyre og venstre bredd i Bordeaux – med fullt fokus på egne châteauer.
Blant disse finner vi Château Patache d’Aux i Médoc, en eiendom med røtter tilbake til 1632. Under den franske revolusjonen ble godset omgjort til skysstasjon. Vognene – kalt «patache» – har gitt eiendommen både navn og motivet som pryder etiketten.
Terroir og druesammensetning i Médoc
Eiendommen omfatter rundt 70 hektar vinmark, strategisk plassert mellom Atlanterhavet og Gironde-estuaret. Jordsmonnet består av leire over kalkstein – klassisk Médoc-terroir som gir struktur, friskhet og lagringsevne.
Druesammensetningen er typisk venstrebred-Bordeaux:
60 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
7 % Cabernet Franc
3 % Petit Verdot
Vinstokkene er i gjennomsnitt rundt 40 år gamle, noe som bidrar til konsentrert frukt og god dybde.
Eiendommen er klassifisert som Cru Bourgeois, en kvalitetsbetegnelse for solide Médoc-viner med tydelig regional karakter.
Den anerkjente konsulenten Stéphane Derenoncourt har vært involvert i arbeidet de senere årene. Filosofien er klar: balanse fremfor poengjakt. Vinifikasjonen skjer tradisjonelt, med lagring på eikefat for struktur og kompleksitet.
Smaksnotat: Château Patache d’Aux 2019
Land: Frankrike
Region: Bordeaux, Médoc
Pris: kr 299,90
Importør: Classic Wines AS
Poeng: 87/100
Mørkerød i glasset. Duft av modne mørke bær, særlig solbær, med innslag av urter og et diskret fatpreg. Smaken er fyldig og avrundet, med balansert syre og faste, modne tanniner. Strukturert uten å være kantete. Ettersmaken er lang og harmonisk.
Dette er en klassisk Médoc med tydelig cabernet-preg og solid struktur. Den gjør seg særlig godt til lam, vilt og kraftige kjøttretter.
Til under 300 kroner leverer den trygg Bordeaux-karakter og god verdi for pengene.
