Noen Baroloer imponerer umiddelbart. Andre trenger tid – både i glasset og i hodet. Giovanni Rosso tilhører den siste kategorien. Dette er viner som ikke ber om oppmerksomhet, men som sakte, metodisk tar den.
Med base i Serralunga d’Alba, Barolos mest strukturerte og kompromissløse kommune, jobber familien Rosso konsekvent med nebbiolo fra noen av områdets mest seriøse vinmarker, blant annet La Serra, Briccolina og Cerretta. Det merkes i stil og uttrykk: her er det lite sminke, men mye substans.
Stedet sitter i vinen
Serralunga er kjent for kraft, fast tanninstruktur og et alvor som kan virke nesten strengt i ung alder. Jordmonnet er kalkrikt, vinmarkene ligger høyt, og nettene er kjølige. Nebbiolo herfra er sjelden sjarmerende på første date – men ofte lojal i et langt forhold.
Giovanni Rosso lager Barolo som nettopp det: et uttrykk for stedet, ikke for en stilretning. Vinifikasjonen er klassisk, med lange maserasjoner og forsiktig bruk av fat, men uten dogmatiske grep. Resultatet er viner med tydelig struktur, presis frukt og et klart lagringspotensial – uten å bli museale.
Smaksprofil: stram nå, givende senere
Husets Baroloer fremstår ofte reserverte i ung alder. Duft og smak går i retning av mørke kirsebær, tørkede roser, urter, tjære og et markant tanninbitt. Dette er ikke Barolo som smigrer – men Barolo som belønner tålmodighet, enten gjennom lufting eller lagring.
Stilen er gjennomgående presis, balansert og uten overdrivelser. Det er lett å forstå hvorfor Giovanni Rosso har fått et solid fotfeste blant Barolo-entusiaster som setter struktur foran polering.
Giovanni Rosso Langhe Rosso
Italia, Piemonte, Langhe
Pris: kr 469,90 (200 cl)
Importør: Gaia Wine & Spirits AS
Poeng: 88/100
Drua er nebbiolo. Middels dyp rød farge med et svakt brunt skjær. Duften byr på røde bær, plommesyltetøy og et diskret hint av fat. I munnen er vinen rund og balansert, med frisk frukt som følger duften godt. Tanninene er tydelige, men velintegrerte, og gir struktur uten å dominere. Lang og behagelig ettersmak.
Dette er en seriøs Langhe-vin som gir et ærlig innblikk i husets stil: presis, ryddig og uten unødvendige krumspring. Passer glimrende til rødt kjøtt. Meget bra kjøp.
Helhetsinntrykk
Giovanni Rosso fremstår i dag som et trygt valg for dem som vil ha Barolo og nebbiolo med klar identitet. Vinene er forankret i Serralunga d’Alba, men uten å bli tunge eller nostalgiske. De er laget for å drikkes – nå eller senere – men alltid med respekt for stedet de kommer fra.
Barolo med ryggrad, ja. Men også med retning.
