Man skal vel spise rødvinssorbett om vinteren? Ikke vet jeg. Jeg elsker denne sorbetten året rundt.
Denne desserten er utrolig enkel å lage. Men med frysingen tar det litt tid. Og den tiden er det virkelig verd å bruke.
Rødvinssorbet.
Ingredienser fire personer.
- 1 banan
- bitteliten klype malt kanel
- bitteliten klype malt ingefær
- bitteliten klypt malt nellik
- bitteliten klype kardemomme
- 1 appelsin
- 1 flaske rødvin
- 1 sitron
- 170 g brunsukker.
La oss rocke og komme i gang. Skrell fruktene og skjær de i små biter, ha hele moroa i en gryte sammen med vin, sukker og krydret og la de koke opp til sukkeret er helt oppløst. Så trykker du massen igjenom en sil og fyller moroa i skål. Nå er et bare å stille sorbetten i fryseren, rører med ujevne mellomrom med en gaffel og lar det hele bli gjennomfrossen. Server i små glass og pynt med litt sitronmelisse. Bånn appetitt som vi gutta sier.
