Verdens vanligste druer inkluderer et bredt spekter av varianter som dyrkes over hele kloden og brukes til produksjon av ulike typer viner. Her er noen av de mest kjente og utbredte druesortene.
Cabernet Sauvignon:
Dette er en av de mest berømte røde druesortene. Den trives i mange klima og gir viner med dyp farge, intens fruktighet og ofte tanninstruktur. Cabernet Sauvignon er kjent for å eldes godt og er hoveddruen i mange Bordeaux-viner.
Merlot:
En annen populær rød druesort, Merlot, har en mykere karakter sammenlignet med Cabernet Sauvignon. Den gir viner med rundere tanniner, saftig fruktighet og en tendens til å være tidligere modnende. Merlot brukes både som hoveddruen og som en blanding i mange viner.
Chardonnay:
Chardonnay en allsidig hvit druesort som finnes over hele verden. Den dyrkes i mange ulike klima og produserer en rekke vinstiler, fra friske og lette til rike og smøraktige viner.
Sauvignon Blanc:
Denne hvite druesorten er kjent for sin karakteristiske friske og aromatiske profil, ofte preget av sitrusfrukter, grønne epler og urter. Den dyrkes i mange regioner og gir ofte viner med livlig syrlighet.
Pinot Noir:
Dette er en krevende rød druesort å dyrke, men den gir vinelskere noen av de mest komplekse og subtile røde vinene. Pinot Noir-viner kan variere mye i stil, fra lette og delikate til kraftige og rike.
Syrah/Shiraz:
I Europa kalles den Syrah, mens den i land som Australia går under navnet Shiraz. Den gir viner med mørk farge, rik fruktighet og krydret karakter. Syrah/Shiraz-viner kan variere fra kraftige og tanninrike til mer elegante og florale.
Zinfandel:
Denne røde druesorten er spesielt assosiert med California, der den ofte produserer viner med bæraktig fruktighet og krydret preg. Den brukes også til å lage roséviner, kjent som «White Zinfandel».
Malbec:
Opprinnelig fra Frankrike, men Malbec har funnet et hjem i Argentina, der den gir kraftige og fyldige røde viner med mørk fruktighet og sjokoladetoner.
Tempranillo:
Denne røde druesorten er hoveddruen i mange spanske viner, inkludert Rioja og Ribera del Duero. Den gir viner med balansert fruktighet, tanniner og ofte en viss krydret karakter.
Til slutt, den viktigste drua. Riesling:
En tysk druesort kjent for sin karakteristiske balanse mellom sødme og syrlighet. Riesling gir viner med en rekke aromaer, fra sitrus til blomster og mineraler.
Disse druesortene er bare noen få eksempler på de mange druene som dyrkes verden over. Hver druesort har sine unike egenskaper og påvirkes av terroir, klima og produksjonsmetoder på ulike måter, noe som resulterer i et rikt utvalg av vinstiler.
