Fra industri til Atlanterhav: øl, salt sjø og smør i sausen
Gårdagens etappe ble vunnet av Jasper Philipsen med en sterk 3. plass til Søren Wærenskjold fra Uno X.
Andre etappe av Tour de France 2025 starter i Lauwin-Planque, en liten kommune de færreste utenfor Nord-Frankrike har hørt om – og triller mot Boulogne-sur-Mer, en av Frankrikes eldste havnebyer. Her møter vi både Atlanterhavet, fiskebåter og sjømatdisker som lukter av ekte liv.
Dette er ikke vinland – i hvert fall ikke i klassisk forstand. Her dominerer øl, havbris og generøse mengder smør. Men det finnes dråper verdt å løfte glasset for.
🚴♂️ Tourens tråkk: Fra Kittel til Callens
Selv om Nord-Frankrike er et glimrende sykkelområde, har Douai-regionen ikke vært fast inventar i Tour de France. Douai – kun 5 km fra startbyen Lauwin-Planque – har likevel vært vertskap for Four Days of Dunkirk ved flere anledninger. I 2011 vant Marcel Kittel etappen til Iwuy her, mens den nærmeste Tour-starten tidligere fant sted i Orchies(21 km unna), som også var utgangspunkt for en etappe til Boulogne i 2012 – den gang vunnet av en ung Peter Sagan.
Målbyen Boulogne-sur-Mer har en langt rikere Tour-historie. Her har spurtere som Jean-Paul Van Poppel (1994), Erik Zabel (2001) og Sagan (igjen, i 2012) jublet i målområdet. Men byen har også inspirert angripere: Pierrick Fedrigo vant her i 2005, bare uker etter å ha båret ledertrøya i Dunkerques fire dager, og Sylvain Chavanel tok det franske mesterskapet på samme kyst.
Og historien byr på kuriositeter: Da Norbert Callens vant Tour-etappen hit i 1949, hadde laglederen glemt den gule trøya på hotellet. Belgieren syklet neste dag i en gul T-skjorte lånt av en journalist – og ble likevel hyllet som en helt. En dramatisk krasj senere i løpet avsluttet Callens’ karriere.
Boulogne er også fødebyen til sprinteren Mickaël Bourgain, olympisk medaljør og firedobbel verdensmester i banesykling. Kort sagt: her suser historien langs kysten.
🧭 Hauts-de-France – et landskap for øl og oppdagelser
Vi er fortsatt i Hauts-de-France, regionen som strekker seg fra Belgia til kanalen og er mer kjent for sine bryggerier enn vinmarker. Her brygges bière de garde – men om du ikke får tak i ekte nordfranske flasker, er belgisk øl aldri feil.
Ølet herfra er laget for mat – og det viser seg i glasset.
🍽️ Mat og smak fra kanalkysten
Her bestemmer havet menyen:
- Moules-frites– klassikeren. Prøv den med en belgisk blonde ale med krydder og fruktighet.
• Røkt sild og poteter – salt og røyk møter friskhet og bitterhet.
• Sole meunière – smørstekt flyndre. Her trenger du noe som både bærer smøret og frisker opp.
• Tarte au sucre – en lokal ostekake med karamellisert skorpe. Prøv med en mørkere øl – sødme møter sødme.
🍺 Ølanbefalinger fra Vinmonopolet – Belgia på sitt beste
Det er litt ironisk at de to første dagene av Tour de Vin, så handler det om øl, men når man ikke finner vin, så er øl et helt klart bra alternativ.
Dupont Moinette Blonde
- Varenr: 3031402 | Kr 62,90 (33 cl)
- Fruktig, krydret og lett bitter – klassisk belgisk blonde ale på 8,5 %.
- Passer perfekt til moules-frites, sjømat og fiskesuppe.
👉 Se på Vinmonopolet
Saison Dupont
- Varenr: 3036101 | Kr 112,90 (75 cl)
- Tørr, sitruspreget og lett krydret. Nydelig til blåskjell og smørstekte retter.
👉 Se på Vinmonopolet
🍴 Rask oversikt: Hva passer til hva?
| Rett | Øl | Hvorfor det funker |
| Moules-frites | Moinette Blonde | Fruktig og bitter nok til å takle sjø og smør |
| Røkt sild & poteter | Saison Dupont | Lett syre og krydder kutter salt og røyk |
| Sole meunière | Moinette Blonde | Friskhet + fruktighet + bitterhet = balanse |
🚴 Hvem vinner etappen?
Vi gjetter, selvsagt – men denne kuperte etappen kan skille klinten fra spurterne. Det lukter tidlig angrep og mulighet for en puncher.
Wout van Aert? Han har både motoren og viljen.
Men se også opp for en rytter som Mathieu van der Poel – om han våger å gå tidlig.
Uansett: Det blir vakre bilder, sjøsprøyt og bein som stivner i bakken inn mot Boulogne.
📍 Tour de Vin triller videre
Følg med i morgen når feltet beveger seg sørover – og vi fortsetter å pare øl med vei, vind og vakre menyer.
Og husk: Det er lov å følge Touren med et glass i hånda. Bare ikke mens du sykler selv.
