Finn tilbake til de enkle sommerdrinkene denne sommeren. Kaffetrenden er fortsatt hot, og når varmegradene stiger kan kaffen godt serveres kald.
Kaffe og Baileys er en enkel slager som passer til de fleste anledninger. Med utgangspunkt i den uslåelige kombinasjonen kan man enkelt tilsette noen få ingredienser som gir overraskende smakfulle resultater.
Drinken passer godt hele året og kan enkelt serveres som en erstatning eller som et tillegg til dessert. Finn tilbake til de enklere drinkene denne sommeren. Det ligger noe i ”det enkle er ofte det beste”.
Her finner du Mai Britt fra Johns i Oslo sine mest spennende sommerdrinker;
Kaffe og Baileys with a black twist
- 2 cl kaffe (dobbel espresso)
- 4 cl Baileys
- 2 teskjeer lakrispulver (dundersalt eller hockeypulver)
Ha 4 cl Baileys i et cocktail-glass, og spe på med 2 cl espresso. Rør inn to teskjeer med dundersalt (hockeypulver kan også brukes, og gir en litt mildere smak).
Kaffe og Baileys with a red twist
- 2 cl kaffe (dobbel espresso)
- 4 cl Baileys
- 1/2 finhakket rød chili
Ha 4 cl Baileys i et cocktail-glass, og spe på med 2 cl espresso. Skjær en halv rød chili i skiver og bland inn i drinken. Dersom du ønsker en mer intens chilismak kan du la chilien ligge i Baileys i noen timer før du serverer.
Chill gold
- Trippel espresso
- 4 dl Baileys
- 2,5 cl Smirnoff Gold
- Ristet kremfløte nok til et lite kremlokk
Mål opp 4 cl Baileys og 2,5 cl Smirnoff Gold og hell over isbiter. Spe på med en trippel espresso. Bruk en shaker for å riste kremfløten. Her er det viktig at man følger nøye med. Rister man for mye blir kremen for tung og faller gjennom drinken. Hell kremlokket over drinken.
