Shannon Vineyards er et lite familieeid vinhus i Elgin, Sør-Afrika – et område kjent for sitt kjølige klima, som egner seg særlig godt til druer som Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Semillon.
Den årlige produksjonen er relativt beskjeden, rundt 70 000 flasker, men vinene distribueres til hele 29 land.
Druene håndplukkes og vinifikasjonen følger nøye tilpassede metoder: utvalg av kloner, villgjæring der det er mulig, temperaturkontroll og både malolaktisk gjæring og modning på eikefat. Alt dette for å løfte frem det særegne terroiret i Elgin.
Shannon arbeider også målrettet med bærekraft. De benytter blant annet dekkevekster, kompost-te og enkelte biodynamiske praksiser for å ivareta jordsmonnet og naturen rundt vinmarkene.
Shannon Vinyards Oscar Brown Chardonnay 2023,
Sør-Afrika, Cape South Coast, Elgin
Pris: kr 299,-
Poeng: 86/100
Importør: Tellus Wine & Spirits AS
Druen er 100 % Chardonnay. Vinen har en lys strågul farge med et diskret grønt skjær. Duften byr på friske epler og sitrus, med hint av urter og hvite blomster. I munnen er den frisk og fruktig, med en tiltalende fedme og fin balanse. Smaken følger duften godt – epler og sitrus dominerer, med innslag av pære og et grønt, urteaktig preg. En vin med god lengde og struktur.
Matmatch: Passer utmerket som kosevin, men også god til skalldyr og lette fiskeretter.
Konklusjon: Meget bra kjøp fra en av Elgins mest presise produsenter.
