Speri – En historisk vingård med ekte Valpolicella-tradisjoner
Vingården Speri har røtter helt tilbake til tidlig 1800-tall og er i dag drevet av syvende generasjon av familien Speri i Valpolicella Classico, hjertet av Veneto. Familien har alltid laget vin fra sine egne vinmarker – nå over 60 hektar med sertifisert økologisk dyrking siden 2015.
Luca Speri, den yngste i familien, viderefører gamle tradisjoner med stolthet. Hans filosofi er å lage ekte Valpolicella, Ripasso, Appassimento og Amarone, slik vinene opprinnelig smakte før moderne vinmoter og lovverk endret dem. Speri er en av de få produsentene som gir oss et innblikk i Valpolicellas historiske sjel.
Speri Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2022. Italia, Veneto, Valpolicella. Pris kr. 269,90 Poeng 87/100 Importør: Best Buys International AS
Ny årgang. Druene er Rondinella 20%, Molinara 10%, Corvina 70%. Blårød på farge. Bra duft av mørke bær, kirsebær med hint av tørket frukt og urter. Smaken har en flott fylde, fruktig og frisk. Meget bra balansert syre og sødme. Mild tannin. En lang og tørr ettersmak. Vin til vilt, pasta og gode oster. Meget bra kjøp.
