Restaurant med «egne» bobler

Etter mange års i La Fortesa (Penedès), bestemte Torrens Moliner-familien seg for å opprette en ny vingård i Sant Sadurní d’Anoia i 1986.

Men deres historie går mer enn 100 år tilbake i tid. Med stabil arbeidskraft – mange med mer enn 40 år i faget – jakter staben fortsatt på å forbedre alle ledd i produksjonen. Hovedeiendommen er «Les plans de la Riba» hvor også kjelleren befinner seg.

Nr. 143476

Torrens Moliner Delicatessen Cava (musserende)

Spania/Cava/2020/11,5 prosent

Kr. 189,20 (bestilling)

Importør: Alimentaria AS

Som du ser av navnet, er denne laget spesielt for utestedene til Delicatessen som lokalt har tilhold på Vervet. Laget på Xarel-lo, Macabeo og Parellada i forholdet 45/30/25. Flaskemodnet i ett år. Gulgrønn med fine bobler. Modne epler, sitrus, blomster, mineraler og bakst på duft. Alt dette går igjen i en frisk og fyldig smak. God mousse og fin tørrhet. God lengde. Alene eller til noe fra sjøen.