Restaurant med «egne» bobler

Etter mange års i La Fortesa (Penedès), bestemte Torrens Moliner-familien seg for å opprette en ny vingård i Sant Sadurní d’Anoia i 1986.

Men deres historie går mer enn 100 år tilbake i tid. Med stabil arbeidskraft – mange med mer enn 40 år i faget – jakter staben fortsatt på å forbedre alle ledd i produksjonen. Hovedeiendommen er «Les plans de la Riba» hvor også kjelleren befinner seg.

Nr. 143476

Torrens Moliner Delicatessen Cava (musserende)

Spania/Cava/2020/11,5 prosent

Kr. 189,20 (bestilling)

Importør: Alimentaria AS

Som du ser av navnet, er denne laget spesielt for utestedene til Delicatessen som lokalt har tilhold på Vervet. Laget på Xarel-lo, Macabeo og Parellada i forholdet 45/30/25. Flaskemodnet i ett år. Gulgrønn med fine bobler. Modne epler, sitrus, blomster, mineraler og bakst på duft. Alt dette går igjen i en frisk og fyldig smak. God mousse og fin tørrhet. God lengde. Alene eller til noe fra sjøen.

 

Legg inn en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.