Oregons nordlige beliggenhet og nærheten til Stillehavet sørger for relativt kjølig klima som kan sammenlignes med Burgund og Alsace
Frøet til Averæn wines ble sådd over et bål i 2013 av de samme tre som også i sin tid startet Banshee wines i Sonoma nemlig Steve Graf, Baron Ziegler og Noah Dorrance. Sammen med den høyt respekterte og meriterte vinmakeren Adam Smith satt de opp en konstellasjon hvor de etablerte et vineri, fikk tak i noen vinmarker og der de fant kilder til druer økologiske vinmarker rundt Willamette. Første årgang ble sluppet i 2016 og bestod kun av 2015 Willamette Valley Pinot Noir.
Violet Hill Oregon Pinot Noir. USA, Oregon. Pris kr. 279,90 Poeng 90/100 Importør: Autentico AS
Pinot Noir. Rubin rød med et blått skjær. God duft av kirsebær, markjordbær med et hint av fat. Smaken lever opp til duften, med god fylde. Rund og god med bra fruktighet. Bra balansert syre og sødme. God tannin og en riktig bra ettersmak. Vil passe glimrende til lyst kjøtt og småvilt. Meget bra kjøp.
