Fredag med bobler

Fredag er dagen for å slippe skuldrene ned, legge uka bak seg – og åpne noe som sprudler. Musserende vin passer like godt som aperitiff før middagen som til en enkel fredagsrett. Bobler er rett og slett en liten fest på flaske.

Crémant – den franske hemmeligheten

Hvis du vil ha ekte fransk eleganse uten å tømme kontoen, er crémant et glimrende valg. Den lages på samme måte som champagne, men fra andre regioner i Frankrike. Resultatet er friske bobler med preg av eple, sitrus og en anelse brødbakst. Perfekt både alene og til sjømat eller en enkel kyllingrett.

Prosecco – lett og lekent

Italias mest populære musserende vin er prosecco. Den er lettere, mer fruktig og gjerne litt sødmefull. Prosecco er perfekt som aperitiff eller sammen med småretter og salater. Det er vinen som alltid får folk til å smile.

Fredagsstemning i glasset

Bobler trenger ikke bety stor høytid – de gjør en helt vanlig fredag til noe litt mer spesielt. Enten du velger en crémant, prosecco eller en cava, er det en enkel måte å markere starten på helga på.

Jérôme Arnoux Crémant du Jura. Frankrike, Jura Pris kr. 359,90 Poeng 90/100 Importør: Hans A. Flaaten

Crémant du Jura produseres etter den tradisjonelle metoden (Méthode Traditionnelle), den samme metoden som brukes i Champagne. Vinen gjennomgår en andre gjæring på flaske, noe som gir den sine fine og vedvarende bobler. Jérôme Arnoux legger stor vekt på å opprettholde høy kvalitet gjennom hele prosessen, fra drueseleksjon til lagring.

Smaksnotater

Denne Crémant du Jura er laget hovedsakelig av Chardonnay, med innslag av Pinot Noir og lokale druer som Poulsard eller Trousseau. Den har en elegant aroma av sitrus, hvite blomster og hint av brioche. Smaken er frisk og livlig, med en balansert syre og en delikat mineralitet som avsluttes med en lang og kompleks ettersmak.

Anbefalte Matkombinasjoner

Jérôme Arnoux Crémant du Jura er en allsidig vin som passer perfekt til aperitiff eller til retter som grillet fisk, skalldyr, eller lette oster som Comté. Den kan også være en elegant partner til sushi eller vegetarretter.