Ferrari Trento Brut Rosé – Italiensk spumante på toppnivå

Det er ikke lenge siden jeg skrev om denne vinen, men jeg måtte smake den igjen.

Rett og slett fordi jeg mener den er blant de aller beste italienske boblene. For Italia har mye mer å by på enn prosecco – blant annet denne spumante fra produsenten Ferrari i DOC Trento.

En historie preget av lidenskap og tradisjon

Ferrari har laget musserende vin siden 1902, alltid etter Metodo Classico, den tradisjonelle champagnemetoden. Grunnleggeren, Giulio Ferrari, la grunnlaget, men i 1952 solgte han selskapet til vinhandleren Bruno Lunelli. På det tidspunktet produserte de kun 9 000 flasker årlig – stort sett for hjemmemarkedet.

I 1969 tok sønnene Gino, Franco og Mauro over. Gino og Franco drev frem strategien og markedet, mens Mauro utviklet produksjonen og utvidet sortimentet med flere toppviner. I dag er det tredje generasjon Lunelli – Marcello, Matteo, Camilla og Alessandro – som holder arven levende, med samme kompromissløse fokus på kvalitet.

En gigant i Trento DOC

Ferrari disponerer mer enn halvparten av vinmarksarealet i regionen: over 100 hektar egne vinmarker, samt druer fra ytterligere 300 hektar. Med rundt 4,5 millioner flasker produsert årlig, og hele 15 millioner flasker lagret i kjellerne i ulike stadier av modning, er Ferrari den ubestridte stjernen i DOC Trento.

Smaksnotat

Ferrari Trento Brut Rosé

SItalia, Trentino-Alto Adige, Trento
Pris: kr. 324,90 – Poeng: 88/100
Importør: Moestue Grape Selections AS

• Druer: Chardonnay 40 %, Pinot Noir 60 %

• Farge: Lys rosa

• Duft: Fine bobler med aroma av røde bær, fersken og et hint av gjærbakst.

• Smak: Frisk og fruktig, med de samme røde bærene som i duften. Meget godt balansert syre og sødme.

• Ettersmak: Lang, frisk og elegant.

• Passer til: Perfekt som aperitiff – og et meget godt kjøp.