En produsent som i dag eies av Theresa Breuer.
Vinhuset har liten produksjon og en filosofi som sier at vinen gjør seg selv – det vil si ingen kjemikalier eller stoffer tilsettes jorda eller vinen. Gjæringen på fat blir aldri fremskyndet eller stoppet fordi de ikke har tid til å vente. Kjølige kjellere vinterstid gjør at gjæringen stopper. Ved varmere vårvær starter gjæringen igjen. Totalt eier Breuer 33 hektar vinmarker hvorav kun 3,6 hektar er beplantet med Pinot Noir.
Georg Breuer Spätburgunder Rosé (rosé)
Tyskland/Rheingau/2022/11,5 prosent
Kr. 192,90 (basis)
Importør: Einar A. Engelstad AS
Jeg vet ikke hvor mange årganger jeg har testet av denne, men uansett: Den leverer!! Kun brukt Spätburgunder (Pinot Noir). Middels rosa farge. Finner bringebær, god frukt, sitrus, blomster og mineraler i duften. Den gode frukten fortsetter i smaken. Frisk med gode syrer. Mer bær. Tørrer i en lang, utmerket ettersmak. Alene eller til fisk og hvitt kjøtt. Kommer også i magnum.
