Det finnes musserende viner som gjør jobben. Og så finnes det musserende viner som gjør mer enn jobben – som gir følelsen av kvalitet, håndverk og litt luksus, uten at prislappen stritter imot. Cave de Pongrácz fra Western Cape i Sør-Afrika tilhører den siste kategorien.
Pongrácz er laget etter tradisjonell metode, med Pinot Noir (60 %) og Chardonnay (40 %), altså det samme druespennet som i klassisk champagne. Ambisjonsnivået er tydelig allerede i glasset: lys strågul farge med et grønt skjær, og et flott, livlig skum som legger lista høyere enn prisen skulle tilsi.
På duft er dette en svært tiltalende vin. Friske epler, et snev av sitrus, og tydelige brødtoner som vitner om tid på bunnfall. Det lukter rett og slett seriøst – og innbydende.
Smaken følger opp. Vinen er frisk og fruktig, med god syre som gir både energi og struktur. Den har fin fylde, uten å bli tung, og avslutter med en tørr, ren og elegant ettersmak. Dette er en vin som gjør akkurat det den skal – og litt til.
Bruksområde? Aperitiff, uten tvil. Pongrácz fungerer glimrende alene i glasset, enten det er som velkomstvin, til uformelle sammenkomster eller når du bare vil åpne noe som føles litt mer enn hverdagslig.
Til kr 199,90 er dette rett og slett masser av bobler for pengene. Et meget bra kjøp – og et trygt valg når du vil ha kvalitet uten å betale champagnepris.
Fakta
- Produsent:Pongrácz
- Opprinnelse:Western Cape, Sør-Afrika
- Drueblanding:Pinot Noir 60 %, Chardonnay 40 %
- Pris:kr 199,90
- Poeng:86/100
- Importør:Strøm AS
👉 En musserende vin som leverer langt over forventning – og som fortjener en fast plass i kjøleskapet.
