Midt i hjertet av Cariñena, en av Spanias eldste vinregioner, finner vi Bodem Bodegas – et vinhus som bokstavelig talt er bygget på kjærlighet til jorden.
Navnet Bodem betyr “jord” på nederlandsk, og det er akkurat der dette eventyret begynte: med en nederlandsk familie som forelsket seg i spansk jord, spanske druer – og spesielt i Garnacha.
En ny generasjon vinmakere
Bodem Bodegas er moderne og fremtidsrettet, men samtidig dypt forankret i håndverk og tradisjon. Her dyrkes Garnacha i høyden, på kalkholdige jordsmonn der vinrankene må kjempe seg til næring og vann – og det merkes i vinen. Resultatet er konsentrerte, elegante viner med friskhet, struktur og en tydelig følelse av sted.
Familien bak Bodem ønsket ikke bare å lage vin – de ville skape noe som betydde noe. Derfor er bærekraft ikke bare et slagord, men selve fundamentet i alt de gjør. Det handler om mer enn økologisk jordbruk; det handler om å respektere naturen, menneskene og fremtiden.
Garnacha med karakter
Kjernen i Bodems produksjon er Garnacha – druen som i mange år ble undervurdert, men som nå får skinne i all sin prakt. Her er den uttrykksfull, saftig og balansert. En av flaggskipvinene, Las Margas Garnacha, er et skoleeksempel på hvordan man kan hente det beste ut av druen: rik på røde bær, et hint av urter, og en forfriskende mineralitet som løfter helheten.
En annen vin som fortjener oppmerksomhet, er Oxte. En blend som kombinerer mørke bær, lakris og krydder, med myke tanniner og en silkemyk munnfølelse. Den typen vin som overrasker – og som gir mye drikkeglede for pengene.
Nytenkende uten å glemme røttene
Selv om Bodem bruker moderne teknikker – som ovale gjæringstanker i bioplast og temperaturkontrollert vinifikasjon – skjer det alltid med respekt for det naturlige uttrykket. Her handler det ikke om å maskere, men å løfte frem det druen og jorda har å tilby.
La Mirada Garnacha Rosado 2024. Spania, Aragon, Cariñena. Pris kr. 129,90 Poeng 84/100 Importør: Heyday Wines AS
Druen er Garnacha . Lys rosa farge. Meget bra duft av røde bær som jordbær, rips med hint av blomstereng. Smaken er frisk, fruktig med en bra fylde. God munnfølelse. Meget bra balansert syre og sødme. God ettersmak. Passer glimrende til kos eller en enkelt sommersalat. Meget bra kjøp.
