I den sørlige delen av Rhône, i utkanten av Roaix, med Vacqueyras og Gigondas som nære naboer, ligger Château Simian.
Dette er et vinhus som forener lang historisk forankring med kompromissløs biodynamisk praksis. Vinene er for dem som søker kraft og dybde, men som samtidig setter pris på presisjon, energi og tydelig uttrykk for voksestedet.
Fra romerne til nåtid
Eiendommen kan spores helt tilbake til romertiden, og navnet Simian forbindes med middelalderens adel. I moderne tid er det familien Serguier som har gitt slottet nytt liv. Da de overtok på 1990-tallet, startet et målrettet arbeid som i dag har gjort Château Simian til en av de mest respekterte produsentene i området – særlig blant vinelskere med sans for seriøs Rhône med økologisk og biodynamisk profil.
Biodynamikk som fundament
Château Simian drives etter biodynamiske prinsipper og er sertifisert av Demeter. Dette handler ikke bare om fravær av kunstige sprøytemidler, men om en helhetlig forståelse av vinmarken som økosystem – med fokus på jordliv, balanse og plantehelse. Avkastningen holdes lav, druene høstes for hånd, og vinene gjæres spontant med naturlig gjær.
Resultatet er viner som fremstår energiske, konsentrerte og levende, med tydelig mineralitet og struktur – viner som både gir umiddelbar glede og har et klart lagringspotensial.
Druer og stil
Som mange produsenter i Sør-Rhône arbeider Château Simian først og fremst med Grenache, men Syrah, Mourvèdre, Carignan og en liten andel Cinsault spiller viktige biroller. Mange av vinstokkene er gamle – enkelte over 80 år – noe som gir naturlig lav avkastning og høy konsentrasjon i druematerialet.
Stilen er mørk, krydret og strukturert, men aldri tung. Her finner man en fin balanse mellom kraft og friskhet, og alkoholen er gjennomgående godt integrert.
Hvorfor Château Simian passer Godt Drikke
Château Simian treffer kjernen i det Godt Drikke ofte løfter frem: produsenter med tydelig identitet, bærekraftig filosofi og viner som faktisk forteller en historie. Dette er ikke polert markedsvin, men ærlig Rhône med personlighet – vin som både gir nytelse og åpner for samtaler rundt bordet.
For deg som er nysgjerrig på biodynamikk, Sør-Rhône – eller bare vil drikke vin med ryggrad og sjel – er Château Simian et navn verdt å merke seg.
Smakt:
Denne årgangen lanseres den 14. januar med en meget bra pris.
Ch. Simian La Combe des Avaux Côtes du Rhône 2023
Frankrike, Rhône – Côtes du Rhône
Pris: kr 209,90
Poeng: 86/100
Druer: Grenache 70 %, Syrah 20 %, Cinsault 5 %, Mourvèdre 5 %
Mørkerød farge. Åpen og tiltalende duft av mørke bær, urter og et diskret krydderpreg. Fyldig og fruktig i munnen med god munnfølelse. Smaken følger duften med modne, mørke bær, balansert av frisk syre og velintegrert sødme. Milde tanniner og en lang, ren og svært behagelig avslutning.
En allsidig og svært vellykket Rhône som sitter perfekt til vilt, lam eller høstens gryteretter. Meget bra kjøp.
