I går omtalte jeg en rødvin fra Maison M. Chapoutier. I dag så har jeg smakt en musserende fra samme produsent.
Gården har vært i familiens eie i mer en sju generasjoner. De første vinstokkene ble satt 1808 av Polydor Chapoutier.
I dag er det kanskje Rhônes mest lidenskapelige vinmaker, Michel Chapoutier, som drifter eiendommen. Da han overtok 1990, var eiendommen tett på konkurs. Siden den gang har pila pekt rett opp og i dag så er det 150 ansatte som arbeider med de 360 hektar vinmark og har en omsetning på 50 millioner euro. Den årlige produksjonen er på cirka 8 millioner flasker.
M Chapoutier La Clairette de Die. Frankrike, Rhône, Clairette de Die. Pris kr. 199,90 Poeng: 85/100 Importør: Signature Wines AS
Druene er Muscat Blanc 90%, Clairette 10% Vinen har en fin gul farge med et lite grønt skjær. Fine bobler. Fruktig duft med epler og noe toast. Smaken er frisk og fruktig. Meget bra balansert syre og en tydelig sødme. God ettersmak. Passer fint sammen med gode venner og småretter. Meget bra kjøp.
