Elleve måneder etter at Bådin AS ble stiftet og fem måneder etter at bryggeriet ble installert, kommer det første ølet fra fatene.
Pale Ale
Første brygget som bryggeriet kommer med, er en amerikansk pale ale tilsatt rike mengder av humlen Mosaic. Ølet er døpt etter et område i Bodø, Rensåsen.
-Andreas smalt inn i et tre på akebrett som liten gutt. Det holdt på å gå skikkelig galt. Jeg gikk i Rensåsen daghjem og er flasket opp på varmmat fra sykehuset. Rensåsen er byens grønne lunge og har vært et viktig samlingssted i våre liv, sier Eirik Hugaas Ofstad til AN om navnvalget.
Humlen Bådin bruker, er en alt-i-et-humle som gir både fruktighet og bitterhet.
Håndverksbryggeri.
Som de fleste håndverksbryggerier, er alt gjort for hånd. Hvert brygg krever nærmere 100 arbeidstimer. Fra kverning av malt til etikettene klistres på.
– Hovedårsaken til at det har tatt tid før vi nå er klare til lansering er at vi gjør dette ved siden av fulltidsjobber. Det blir brygging i helgene og på kveldstid.
Den viktigste grunnen til alt arbeide, er det snevre utvalget av øl i Bodø.
-Vi skal gjøre hva vi kan for å gjøre byen vår fornøyd. Rensåsen er et øl vi synes det er spennende både å brygge og å smake – det er et øl vi ikke blir lei av. Vi håper Bodøs befolkning vil synes det samme.
Det skal bli spennende å se hva Bådin klarer å komme opp med i fremtiden. Så følg med denne gjengen fra Bodø.
Kilde: an.no