Det New Zealandske bryggeriet Garage Project, ble startet av Pete Gillespie, Jos Ruffell, og Ian Gillespie i 2011.
I følge de tre herrene så startet det som et nanobryggeri med en batch på 50 liter. I dag så holder til i et nedlagt Jaguar verksted og brygger i betraktlig større mengder enn de første 50 literne. Og fortsatt er det lek og nysgjerrighet som er hovedmantra til de tre herrene. De er derfor kjent for å brygge alt annet enn tradisjonelt øl. Noe som betalte seg da de ble kåret til New Zealands beste bryggeri.
Her er det en kullsvart farge, beigt skum. Duft av kaffe, sjokolade og hint av brente kaffebønner. Forunderlig mild og rund på smaken. Med kaffe, sjokolade og malt. Perfekt balansert bitterhet. Lang og god ettersmak. Passer virkelig bra sammen med sjokoladedesserter. Selv om den er litt dyr, så er det et meget bra kjøp.
Garage Project Pernicious Weed. New Zealand. Terningkast 6.
Dyp gyllen på fargen. Lekkert skum. Virkelig god duft av humle, frukt og malt. Smaken er frisk, fyldig og med smak av humle, frukt og bra balansert sødme og bitterhet. Lang fruktig ettersmak. Siden det visstnok er sommer og grillsesong, så passer denne ølen glimrende til. Meget bra kjøp.
