Portugal har mer enn portvin å by på.
Madeira Wine Company ble etablert for drøye hundre år siden, men vinhusene var i gang allerede på 1700- og 1800-tallet. I dag står disse for halvparten av Madeira-produksjonen og åtte av ti flasker eksporteres. Druene kjøpes fra vel 700 bønder hvorav den minste kun leverer rundt 50 kilo årlig.
Cossart Gordon 5 Years Old Verdelho (madeira)
Portugal/Madeira/u.å./19 prosent
Kr. 129,90 (bestilling) (halvflaske)
Verdelho-vin som er mørk gylden. Fatmodnet i 54 måneder. Åpner med tørket frukt, krydder, sjømineraler, lær og sødme – 74 g/l sukker. Mer frukt, treverk og karameller i en god munnfull. Gode syrer som balanseres. Lang, tørr ettersmak. Serveres lett avkjølt alene eller til oster.
Cossart Gordon 5 Years Old Malmsey (madeira)
Portugal/Madeira/u.å./19 prosent
Kr. 189,90 (bestilling) (0,5 liter)
Malmsey-druen gir ekstra søte viner. Her er det 115 g/l sukker. Har fått 54 måneder på eikefat. Gylden mot brun. God sødme – som også preger smaken – fra tørket frukt og fløtekarameller. Frukt, honning og gode syrer. God lengde med treverk. Til desserter, kaker og oster. Solid femmer!
