Ulvik Frukt & Cideri er en familiebedrift på gården Hakastad som ligger sørvendt og solrikt midt i fruktbygda Ulvik i Hardanger.
Der dyrkes de vanlige eplesortene, men gården har i tillegg flere, gamle sorter samt engelske og franske varianter av frukten. Bedriften fikk i juli 2009 statlig løyve for produksjon av alkoholholdige drikker. To år senere var produktene inne i tilleggsutvalget til Vinmonopolet.
Ulvik Frukt & Cideri Sider fra Hardanger Tradisjon (sider)
Norge/Hardanger/8 prosent
Kr. 194,90 (partiutvalget)
Den ene halvparten består av Rød Aroma, den andre av en rekke sorter – blant annet Rød Gravenstein. Naturlig gjæring uten tilsetninger. Strågul mot gylden. Duft av modne epler, urter, bakst og blomster. Smaken er frisk med god fylde. Mer eple og urter. Passe sødme – 7,1 g/l sukker. God lengde. Til noe fra sjøen eller alene.
