Over halvparten av de spurte i en SIFO-studie for noen år siden, sier at de har plukket bær eller høstet frukt og bær fra egen eller andres hage i løpet av siste 12 måneder. Og hele to av ti plukker bær eller sopp fra skogen.
Ikke overraskende er høsting fra naturen mer vanlig på landet og i tettsteder enn i byene. Bortsett fra i Oslo. Der er det fire av ti som har plukket bær i skog og mark.
Har man ikke mulighet til å sanke sjøl, så har supermarkedene, bondens marked og mange fler et enormt utbud i disse dagene.
Og bare for det, så har jeg smakt meg gjennom en rekke vin til sopp som jeg skrev om 2020 og som passet til det naturen har å tilby. De nye årgangene passer fortsatt glimrende til høst.
Champy Bourgogne Pinot Noir Cuvée Edme 2021 Frankrike, Burgund, Bourgogne. Pris kr. 239,90 Poeng 88/100 Importør Vinordia AS
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2020. Frankrike, Rhône Sør, Côtes du Rhône. Pris kr. 139,90 Poeng 86/100 Importør Vinordia AS