Det var en gang en politimann på Fyn i Danmark som var kriminelt lei av dårlig øl. Og hva gjør man om man kommer fra H.C Andersen og HC Ørsteds hjemstavn?
Jo, man skaper sitt eget eventyr. Og det var akkurat det politimannen Anders Coisbo gjorde. I 2007 begynte han å brygge sitt eget øl hjemme i garasjen på Morud på Fyn. Men relativt hurtig måtte han flytte
Også i Norge har Coisbo en stor fanskare. Først og fremst for sin høye kvalitet på ølet sitt.
Anders Coisbo er begeistret for New York. Noe han hans øl også bærer preg av. Ikke smaksmessig, men navnemessig. Se bare her:
Coisbo Astoria Black. Terningkast 6http://www.vinmonopolet.no/vareutvalg/ol-overgjeret/danmark/coisbo-astoria-black/sku-3721502
Coisbo Urban Haze Terningkast 6.
Dette ølet har vunnet en rekke priser. Blant annet Bronzemedalje ved Dublin Craft Beer Cup 2014 og Bronzemedalje ved Commonwelth Craft Beer Cup 2014. Egentlig helt fortjent synes nå jeg.
Ølet har en fin gyllen kobberfarge og et fint skum som kanskje faller litt raskt. Det er en lekker duft av humle og hylleblomst. Det siste kanskje for at bryggeren har tilsatt hylleblomst. En duft som går igjen i smaken sammen med et hint av karamell. Ølet har en riktig bra fylde, fin bitterhet og en riktig bra ettersmak. Et øl som passer bra sammen med lyst kjøtt, men aller best som kos. Meget bra kjøp
Coisbo Harlem Break Brown Ale Terningkast 6
Coisbo Queens Desire Terningkast 4.
Et hveteøl som var litt skuffende. Kanskje for at jeg ikke er så begeistret for de helt bleke hveteølene. Egentlig hadde jeg forventet mer av Fyns gyllene hvetemarker. Ølet har en disete lys oransje farge. Duft av banan, sitrus og frukt. Smaken preges av sitrus og frukt. Personlig savner jeg hvetemalten og noe mer bitterhet. Men det skal sies, varme sommerdager og dette ølet passer som hånd i hanske. Med andre ord, en tørsteslukker.