Syrah er en spennende drue.
Det var mange som trodde at drua stammet fra byen Shiraz i Persia. Selv om jeg skulle ønske den hadde sitt utspring i 1001 natt, er drua en krysning mellom Mondeuse Blanc og Dureza og er en ekte franskmann fra Rhône.
Drua kalles syrah i Europa, Sør-Amerika og USA. I Canada, Australia og Sør-Afrika kalles den Shiraz.
I Frankrike dyrkes den første og fremst i Rhône og i regionen Languedoc-Roussillon i Sør-Frankrike. I land utenfor Europa, er det først og fremst Australia som må nevnes.
Domaine du Colombier
Mot slutten av første verdenskrig ble Florent Viales oldeforeldre forpaktere på en liten gård i Mercurol i Tain-l’Hermitage. Der disponerte de rundt regnet en hektar vinmark. I dag så har den vokst til rundt 16 hektar. Alt beliggende i kommunene Tain-l’Hermitage og Mercurol. Vinrankene er plantet tett og nesten alt arbeid foregår manuelt. Siden arbeidet i vinmarken foregår på samme måte både for Crozes-Hermitage og Hermitage, lager Florent Viale en Crozes- Hermitage full av karakter og av meget høy kvalitet. Florent Viales er i det hele tatt en mester på å få Syrah-druen til å vise sin karakter i vinene..