Domaine Cazes har produsert vin siden 1895 i Rivesaltes i Roussillon, i hjertet av den franske delen av Catalonia.
Mer enn 100 år senere er Cazes Frankrikes største sertifiserte produsent av økologiske og biodynamiske viner med 220 hektar vinmark i hjertet av Roussillon. I dag er Cazes Frankrikes største biodynamiske vingård og anerkjent som en av de beste.