Den peruanske piscoen, er den nye trenden på diverse barer rundt i verden.
Brennevinet er i slekt med grappa, hefebrandt og andre produkter destillert på vin. For å få en så ren, fruktig og aromatisk pisco som mulig, avstilkes druene før pressing og vinen gjæres tørr. Reglene for hvilke druer og lagring, er rimelig strenge. Verken vann eller
Tacama Demonio de los Andes Pisco Italia. Peru, Ica. Pris kr. 455,30
Kan man si at fargen er blank? Uansett så er den det. En dempet, men frisk duft av frukt med hint av anis, blomst og litt krydder. Smaken er forunderlig fruktig med samme frukt og krydder som i duften samt noe sitrus. Fin ettersmak. Pisco bruks til cocktailer og shots.