Da Charles Serres kom til Spania på slutten av 1800-tallet, fikk de innfødte krøll på tunga da navnet skulle uttales.
Derfor tok han Carlos – noe som passet spanjolene ypperlig. Etter hvert ble han en pioner i Rioja og etablerte den første vingården i Haro. I utviklingen av sine viner, benyttet han lærdommen fra Médoc. Han var også den første til å eksportere vin. I dag er bodegaen fortsatt i familiens eie.