Noen blir man mer glad i enn andre. Sånn er det bare. På samme måte har jeg det med visse vingårder.
Ikke for at de nødvendigvis lager bedre vin eller for at gården er vakrere enn noen andre gårder. Nei, det handler om sjel. Og sjel finnes det masser av på vingården Barahonda. Og at de lager noen spennende, smaksrike viner, skader jo heller ikke.
Barahonda
Barahonda holder til i Yecla. Et område som ligger i Altiplano-regionen i den sørøstlige delen av Spania. Tett på grensen mellom den spanske høysletten La Mancha og Middelhavet. Her oppe på høysletten skinner solen stort sett hele tiden, og det er ikke uvanlig at det midt på sommeren passerer 40 grader Celsius. Med 3000 soltimer og kun 300 millimeter regn i året, sier det seg nesten selv at Yecla et av de tørreste og mest solrike vinområdene i Europa. På tross av solen og det minimale med regn, har det vært dyrket vin i området helt siden romertiden.
Familien Candela.
Monastrell
– Vi ønsker å vise frem det potensialet monastrell-druen har på egenhånd, forteller Alfredo Candela Belda.
– Særlig fra våre gamle vinstokker i Campo Arriba gir monastrell intense, komplekse og fyldige viner, og det varme klimaet vi har sørger for dyp farge og aromaer av saftig og moden mørk frukt med urte- og krydderpregede dufter.
Kommer fra Campo Arriba
En annen, like viktig sak, er at druene kommer fra vinmarker som ligger hele 800 meter over havet i Campo Arriba, som er det kvalitetsmessig beste og høytliggende området i Yecla. I denne høyden blir temperaturforskjellen mellom dag og natt stor, særlig om sommeren, med hete dager og kjølige netter. Det sørger for langsom modning av druene, noe som konsentrerer både farge og aromastoffer. Og ikke minst, sørger for at druene beholder friskheten. Når vinstokkene i tillegg er gamle og avkastningen lav, sier det seg selv at resultatet blir druer med svært høy kvalitet.
Det er nesten ingen ting, bortsett fra kjærligheten til familien, som kan få frem lidenskapen og engasjementet hos Alfredo Candela Belda som kvalitet på druer. Og filosofien er egentlig ganske enkel. Om den ikke er enkel å gjennomføre.
– For å lage god vin må man ha sunne druer – så enkelt er det. Vin er et naturprodukt. Det er vinstokkene som lager vinen, så det å gi druene en god oppvekst er alfa og omega for oss, sier Alfredo.
Og med det i bakhodet, er det kanskje ikke så rart at en av vinene til Barahonda ble kåret som den beste spanske vinen på årets Prowein. Verdens største fagemesse for vin.
Har du lyst til å smake vinene fra Barahonda sammen med lokal mat og har veiene forbi Yecla, så åpnet de en stjernerestaurant på vineriet for noen år siden.
Carretera Pinoso km 3 30510 Yecla
Phone number: +34 968 71 86 96
Anmeldelser av vinene den 15. Mai.