Av og til, så finner man en vin som man forundrer seg over prisen på. Ikke at den er dyr, men at den er såpass billig i forhold til kvaliteten. En sånn vin er bag in boxen fra Villa Wolf i Pfalz, Tyskland.
Eiendommen ble grunnlagt i 1756 under navnet J.L. Wolf, og fikk hurtig ry på seg for å lage noen fremragende viner. Og sånn var det i noen hundre år, helt frem til midten av 1900 tallet da det begynte å gå kjapt nedover med eiendommen. Så da Ernst Loosen fra Dr. Loosen overtok 1996, byttet gården navn til Villa Wolf og en snuoperasjon ble satt i gang for å få opp kvaliteten og renomméet igjen.
Siden 2011 har eiendommen blitt drevet av vinmakerparet Patrick Möllendorf og Sumi Gebauer. Patrick Möllendorf er ikke noen ”hvemsomhelst” i vinverden. Selv om han opprinnelig var fra Berlin, så har han arbeidet med vin siden han var 16 år gammel. Da ble han nemlig ansatt hos Dr. Loosen i Mosel og jobbet i kjelleren der i 8 år før han fikk tilbudet om å overta produksjonen på Villa Wolf sammen med Sumi Gebauer. Som om det ikke var nok, så ble Patrick Möllendorf utropt som ‘en ung vinmaker til å se opp for’ av nettmagasinet The Drinks Business.
På Villa Wolf ble Patrick Möllendorf og Sumi Gebauer ganske hurtig enige om en filosofi. Nemlig å lage vin som har et klart og rent utrykk av Pfalz. Viner som speiler sitt voksested gjennom en kort og godt tradisjonell og minimalistisk tilnærming.