Austmann bryggeri holder til i Trondheim og etter hva jeg forstår, har de det bra.
Bryggeriet ble grunnlagt av gründerne Thomas Sjue, Vinko Lien Sindelar og Anders Cooper i 2013. Til forskjell fra mange andre mikrobryggerier og bryggerier, brygger Austmann sitt øl i åpne gjæringskar. En metode som er mer arbeidskrevende men som visstnok skal gi en bedre kontroll på gjæringsprosessen.
Austmann Gamle Eirik. Norge, Sør-Trøndelag. Pris: kr. 46,90
Visst du at bryggeriet har tatt navnet sitt etter det gammelnorske ordet «austmann», som ble brukt om de som dro østover på handels- og oppdagelsesreiser?