søndag, august 18, 2019
Hjem Tags Italia

Tag: Italia

Mini Amarone.

De italienske Amarone vinene, har blitt veldig populære blant nordmenn. Men, de færreste av oss har råd til å bruke den som hverdagsvin. En av...

Hvordan lager man italiensk Biscotti?

Det var  hva flertallet av gårdagens spørsmål etter artikkelen om Vino Santo, gikk på. Vel, det er ikke så vanskelig. Biscotti er en mandel- eller...

Vino Santo. Den hellige vinen.

Det er litt rart egentlig, hvordan man som ateist fasineres av klostre, kirker og alt det hellige. Til og med kirkehistorien og dens ondskap...

Italiensk mozzarellakylling i fløtesaus

Italia er mer enn dårlig politikk og merkelig økonomi. Det er heldigvis mat, vin og masser av kultur også. Har du noen sinne tenkt på...

Spagetti med laks,scampi og hvitvinsaus.

Jeg er litt opphengt på italiensk mat fortiden. Og siden jeg bor i Tromsø, blir det gjerne noe med fisk. Den ferske fisken her i...

Ikke ha denne bak ørene.

At et fullstendig nytt design på vinflasker, skulle komme fra Sicilia, hadde jeg egentlig ikke forventet. For meg, var siciliansk vin noe man fikk kjøpe...

Noe om påskevin…

Av og til, så får man en pressemelding som er altfor bra til å tukle med. I dag fikk jeg en sånn. En som er...

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara var mat for fattig folk. Noe rent faktisk den meste husmannskosten var. Navnet betyr vel noe som ”kullbrennerens pasta”. Uansett, det er en...

To Bag in Box til handlekurven.

Norge er blant de land i verden som selger mest bag in box. Kanskje kan man sammenligne våres bruk av bib med franskmenn og...

Kongens vin-vinens konge.

Det er sakt at Barolo DocG er ”Kongens vin- vinenes konge. ” Kanskje litt overdrevet, men at man finner utrolig mye bra vin i vindistriktet...