Smak av Mackøl på SMAK festivalen.

I forbindelse med SMAK festivalen i Tromsø, holdt Ludwig Mack Brygghus ølkurs og smakning.

Ledet av Macks kjente bryggerimester Rune Andreasen, ble det en kveld av opplevelser.  Ølene som ble presentert var fem øl fra lyst til mørkt og ennå mørkere.

1877

Først ut var Mack Bryggeri sitt tsjekkiske pilsnerøl. 1877.  Et øl som Godt Drikke har omtalt tidligere, men, en god ting kan ikke sies for ofte.

Ølet har et hvitt, tett skum. En fin gyllen fargen. Duften er en herlig blanding av brød og malt. Smaken er en veldig bra balanse mellom sødme og bitterhet. En litt annerledes smak enn de fleste ”norske” pils. Et øl man trygt kan legge i handlekurven.

Gullmack.

Den tiden man kunne selge sterkere øl i butikkene var dette her Mack sitt eksportøl. Ølet har et flott, veldig tett lyst skum. En nydelig duft av brød. På tross av at det er et lyst øl, så har masse fylde. Fin sødme og en flott bitterhet. Lang ettersmak. Om man liker tradisjonell norsk mat, som spekesild, spekemat og så videre. Så er dette ølet man skal ha til. Et øl som absolutt bør være med i handlekurven.

Mack Hveteøl.

Et ufiltrert og upasteurisert øl. Har den riktige, litt lyse grumsete fargen. Et fantastisk lyst skum. Helt til å spise med skje. Duften er banan og nellik. Klassisk smak av hveteøl. Jeg kan tenke meg dette ølet sammen med de fleste typer sjømat. Om man er innom vinmonopolet, så kan dette ølet trygt legges i handlekurven og man vil få en fin opplevelse.

Mack Brown Ale.

At dette ølet havnet i Mack sin smakserie, kan jeg virkelig forstå. Et ufiltrert, overgjæret øl. Et tett lysebrunt skum. Nydelig duft av karamell og grape? Om man snakker om øl med fylde, så må man nevne dette ølet, for fylden er virkelig bra. Og sødmen er tett på det perfekte. Ettersmaken er lang og god. Dette ølet sammen med modne oster kan skape den beste stemningen i det tristeste selskap. Bør absolutt legges i handlekurven.

Mack Bokøl.

Mack sitt bokkøl har vært en klassiker siden det kom første gangen i 1883.  Det brygges på seks forskjellige maltsorter. Og, ikke minst, en gang i tiden så ble ølet brukt som helsekost når man pisket en eggeplomme ned i det.

Ølet har en fint brunaktig skum. En duft for den morgengretne av kaffe og sjokolade. En godt balansert bitterhet og smaken av kaffe og sjokolade kan også anes i smaken. Og med den smaken Mack Bokøl har, så passer den så ufattelig godt sammen med mørk sjokolade. Nå skal ikke jeg hevde at jeg har smakt alle bokkøl typene i Norge, men, jeg vil likevel tørre å påstå at Mack sitt bokkøl er blant de absolutt beste i Norge. Et øl som er et ”must” i alle vinmonopolets handlekurver.