Beste pilsen jeg har smakt, kommer fra Alsace. Nærmere bestemt fra bryggeriet Brasserie Meteor.
Det er ikke akkurat et av de nye bryggeriene, rent faktisk ble det grunnlagt 1640 som klosterbryggeri. Det vil si, aller først ble det startet som et lite klosterbryggeri i Weißenburg im Elsass på 800 tallet før det ble flyttet dit det ligger den dag i dag. I 1844 ble bryggeriet kjøpt av Metzger familien og kort tid senere giftet Haag seg inn i familien. Fortsatt er det den samme familie som eier bryggeriet. Navnet Meteor fikk det først i 1925. Samtidig lanserte de Meteor Pils som har rimelig stor suksess i området. I dag produserer bryggeriet hele 500.000 hl øl.
Meteor Pils, Frankrike. Alsace.
At Meteor Pils ble en suksess, kan jeg forstå. Det ble brygget første gangen i 1927 av Louis Haag og sønnen Frédéric, Fortsatt brukes de samme humlesorter som i original oppskriften. Og da først og fremst Saaz fra Tsjekkia og det lokale Strisselspalt fra Alsace. Ølet har en vakker gyllen farge med et flott hvitt skum. Herlig duft av sitrus, malt og urter. Og smaken lever opp til den lekre duften med humle og sitrus. En frisk og fyldig smak som har en ettersmak som går over i evigheten. Sa jeg at jeg hadde fått en ny favoritt pils? En ekte løp, kjøp og nyt pils.
