Du ser for deg en kosevin, men den er ikke det.
Her må det mat til. Og så snart måltidet er klart, endrer vinen karakter. Sånn er det med den hvite Mastro-vinen som med stekt torsk innbakt i italiensk skinke og ditto tilbehør, løfter seg og blir en nytelse.
Nr. 127998
Mastroberardino Mastro Campania Bianco (hvit)
Italia/Campania/2019/12,5 prosent
Kr. 164,90 (bestilling)
Brukt likt med druene Falanghina, Fiano, Greco og Coda di Volpe Bianco. Gulgrønn. Masse, deilig tropisk frukt som ananas, moden sitron samt blomster. Smaken er frisk med enda mer sitrus. Får en lett bitterhet underveis og i ettersmaken. I tillegg til torsken, besto hovedretten av fløte- og smørsaus med purre og sjalottløk og mandelpoteter fra Nordgård i Øverbygd.
Nr. 100580
Mastroberardino Mastro Rosso (rød)
Italia/Campania/2020/12,5 prosent
Kr. 164,90 (bestilling)
En ung vin laget på syv deler Aglianico og Piedirosso som er dyrket 350-400 meter over havet. Mørk rød. Innbydende duft av kirsebær, steinfrukt og sort pepper. Frisk i munnen med mørke bær og mer krydder. Noe garvestoff som balanserer. Sitter godt og lenge. Til lam og småvilt.
