Det finnes ikke noe bedre enn bobler mens man venter på våren.
Pierre Boever Carte Blanche Premier Cru Brut. Frankrike, Champagne. Pris kr. 298,- Poeng 87/100
Fin lys gyllen farge. Meget god duft av epler, sitrus med hint av blomster og en anelse gjærbakst. Elegant smak som lever på lange veier opp til duften. Frisk, fruktig med en god munnfølelse. Meget bra balansert med en fin ettersmak. Passer meget bra sammen med skalldyr eller gode venner. Et meget godt kjøp når den i mai kommer på et vinmonopol nær deg.