Godt Drikke har tidligere skrevet om Julien Sunier. Mannen fra sennepsbyen Dijon i Burgund.
I mange år arbeidet Julien Sunier på forskjellige vingårder rundt omkring i verden, før han i 2003 slo seg ned i Beaujolais. I 2005 kjøpte han en liten gård, ” La Ferme des Noisetiers ,” i den vakre landsbyen Avenas hvor han la sin elsk på naturvin. Grunnen var enkel, han ville tilbake til røttene, til den tiden før jappe tiden og Beaujolais ble assosiert med kvalitet. Og han lykkes til de grader. For det ble, og det blir skapt noen fantastiske viner i Beaujolais.