Det hele begynte egentlig på 1990 tallet da Roy Richards og Mark Walford importerte vinene til Gérard Gauby fra Roussillon i Frankrike til England.
Gérard Gauby hadde veldig små problemer med å overbevise Roy og Mark om at vinene fra det kjølige klima i Fenouillèdes, som ligger høyt opp i fjellskråningene i Pyreneene i det
Le Soula Rouge 2010. Frankrike, Roussillon. Pris kr. 179,90 Poeng 90/100
Denne vinen smakte jeg første gangen i mai 2014. Og den gangen havnet den på min topp ti liste over vin det året som hadde gjort størst inntrykk på meg. Så det var med en viss spenning jeg smakte den igjen for en stund siden. Og visst, den er fortsatt spennende. Druene er Grenache 4%, Syrah 25%, Carignan 71%. Fin rubinrød farge, herlig duft av kirsebær med hint av krydder og bitte litt blomst. Smaken har en meget bra fylde, frisk og med en lett tannin. Den lever fint opp til duften og har utviklet en nest inntil perfekt balanse. En meget elegant ettersmak. En vin som passer perfekt sammen med høstens lam. Bør drikkes nå, da jeg tror den topper nå. En ekte løp og kjøp vin.