Hva gjør man, om man er bergenser, skipsreder og lei av regn? Jo, man bygger en vingård i Chile.
Vel, dette er en veldig forenklet versjon av hva Dan Odfjell gjorde for rundt regnet 25 år siden da han forelsket seg i Maipo i Chile. Familien begynte med bier og fruktavl. I 1992 plantet de de første druestokkene og vingården ble bygd 1997, forøvrig tegnet av arkitektsønnen Laurence og første årgangen kom 1998. I dag så produserer de over en million flasker vin.
Trukket seg tilbake.
I dag så har Dan Odfjell trukket seg tilbake fra driften av vingårdene og driver kun med bier. Iallfall om man skal tro opplysningene i passet som sier han er birøkter. Nå er det sønnene Laurence og Dan jr som drifter virksomheten.
Gir andre muligheten.
Kanskje som det eneste vinhuset i Chile, tilbyr Odfjell Vineyards unge vinmakere å benytte seg av gårdenes fasiliteter. Selvfølgelig mot betaling samt at de selv må holde seg med druer og fat. Som motytelse står Odfjell for salg og markedsføring av ungdommenes vinproduksjon.
– De får glede av samarbeidet, forteller Laurence til den danske vinavisen da han var i København på vinsmaking forleden. –Men det gjør vi også da vi lærer utrolig mye av de unge kreative vinmakerne, avsluttet han.
Fjordingene.
Kilder. Anorak, Vinavisen, Odfjell hjemmeside. Foto: Odfjell.
Smaksnotater fra vinene kommer i begynnelsen av neste uke.