Daglige nyheter.
Ukens Vin.
Jeg synes det er litt urettferdig og kalle Barbaresco lillebroren til Barolo.
Greit nok at de er naboer i Piemonte i Nord Italia og at...
En aldri så liten oppsummering av 2015.
Det har blitt publisert mer enn fem hundre artikler. Det har blitt anmeldt mer enn seks hundre forskjellige vin og øl. Og ikke minst,...
Babettes vaktler og en Hautes-Côtes de Beaune.
I gårdagens blogg, lovet vi oppskriftene fra Babettes gjestebud. Dessverre fikk vi ikke lov å publisere de originale oppskriftene fra filmen av kokken Jan...
Tre øl fra Berlin.
Tysk mikrobrygg er ikke det mest vanlige her i Norge. Og det på tross av at Tyskland er verdensberømt for sitt øl.
Men for en...
Bussjåførens pasta med sardiner.
For mange år siden, den gangen jeg var seksten, sytten år, haiket jeg fra Lillestrøm til Sicilia. Nærmere bestemt til Palermo. Det var den...
Mer øl på polet.
Det kommer mye øl i Vinmonopolets septemberslipp.
Mye som er riktig spennende og noe som er mindre spennende. Naturlig nok. En av de som vekker...
«Wein braucht Zeit»
Walluf blir kalt porten til Rheingau og her har det vært dyrket vin siden 779. Iallfall som man kan dokumentere. Og det er her...
Hvor ble steken av?
Hvor ble søndagsteken av? Eller kalvesteken som ble brukt i konfirmasjon og bryllup?
Jeg tror ikke det finnes en norsk cafe eller restaurant, som serverer...
Ølmarinert ribbe med sprø svor.
Jeg har aldri forstått hysterien rundt sprø svor på ribba. Egentlig er det jo veldig enkelt. Og ennå enklere er det i disse dager...
En eplesnaps og to hjemmelagde likører.
Bær og fruktsesongen er under oppseiling. Samtidig er det snart tid for å lage likør og snaps til jul.
Noe som jeg personlig liker, er...
