Bordeaux viner behøver ikke å være dyre. Og de kan fortsatt smake klassisk Bordeaux. En sånn vin er Château Jean Faux 2012.

Det gamle slottet Château Jean Faux ligger idyllisk til, rett utenfor appelasjonen  Saint Emilion.

Bødtkeren Pascal Collotte kjøpte slottet i 2002. Sammen med familien renoverte han slottet og fikk orden på jorden. Med god hjelp av ønologen Stéphane Derenoncourt samt mikrobiologen Claude Bourguignon, dyrker han i dag klassiske økologiske Bordeaux viner som er vel verd å drikke.

Château Jean Faux 2012. Frankrike, Bordeaux, Bordeaux Supérieur . Pris kr. 266,60 Poeng: 88/100

Mørk rød. Dufter av mørke bær som solbær og en anelse kirsebær. Fin fylde på smak som lever fint opp til duften. Bra syre og sødme med bra tannin. En riktig god ettersmak. Passer best sammen med kalv og lam men fungerer også glimrende til kos. Meget bra kjøp.

 

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here