torsdag, april 19, 2018
Hjem Tags Torsk

Tag: torsk

Potetsalat med hveteølmarinert torsk.

Opprinnelig så var denne retten basert på Gjørs. Men gjørs er ikke så lett å få tak i om man ikke bor nær Glomma eller...

En svensk fiskegrateng.

Fiskegrateng kan være så mangt. En variant jeg er svak for, smakte jeg for første gangen i Sverige. Dette er en variant uten nudler...

Vidars late torsk.

Må det være så vanskelig da? Jeg mener, egentlig er det veldig enkelt å lage ovnsbakt torsk. Og det eneste man behøver å passe på,...

Fiskesuppe ala Kroken.

Fiskesuppe ala Kroken er skapt for mandager. Den tar ikke for lang tid å lage, den er sånn passe mektig at man orker å gjøre...

Vin og øl til skrei og torsk.

Akkurat nå, er skreifiske i full gang og egentlig skulle butikkene bugne av fersk torsk. Men, sånn er det vel egentlig ikke. For de av...

Lørdagsmiddagen er kveite eller torsk.

Fisk er så utrolig enkelt å lage i disse dager. Og nå er kveita helt fantastisk. Fiskebutikkene og de riktig bra supermarkedene bugner over...

Torsk i øl og tomat.

En gang i tiden, kjente jeg en pensjonert fisker i Hirtshals i Danmark. En hyggelig mann som flittig frekventerte havna og det lokale vertshuset. Bortsett...

Torsdag er fiskedagen.

 Fisk er lett og lage. Og det kan være veldig godt. Om det lages med kjærlighet og omhu. Her er min helt egen sei eller...

Sommer, torsk og hvitvin

Sommermat er fisk. Helst den man har dratt selv. Men det går jo greit med torsken hos fiskehandleren også. En annen vesentlig ting varme...

Fredagsmiddag. Oliven torsk.

Jeg kunne like gjerne kalle den Tomat torsk, men… oliven torsk lyder bedre. Det er egentlig ikke noen spesiell historie bak den. Første gangen jeg...

Nyheter