Rødvinspærer med kanelis.
Høsten er her. Og frukt og bær er klare til å høstes, om de ikke allerede er det.
Og frukt, ja det er helt perfekt...
ØLKURS.
Macks legendariske bryggerimester Rune Andreasen holder i SMAK festivalens ølkurs den 19. September i lokalene til Ludwig Mack Brygghus i Tromsø.
Første delen av kurset...
Spennende vin fra Libanon.
Libanon er blant de steder i verden hvor det har vært dyrket vin lengst.
Den israelske profeten Hosea (780-725 f.Kr.) oppfordret sine tilhengere om å...
Fisk i ølrøre.
Fredag er en bra dag for fisk. Spesielt om det skal gå kjapt og man vil ha noe enkelt.
Så, hvorfor ikke ølfritert fiskefilet? Joda....
Økologisk vin på det beste.
Av og til, så får man en vin som gjør en lykkelig for at man får smake den. Avignones Vino Nobile 2010 er en...
Ølet på Jessheim.
Jessheim var i min ungdom et gatekryss.
Et ord som man sa i høyttaleren på Lillestrøm stasjon når toget skulle videre til Eidsvold. Men tidene...
SMAK, En matfestival med noe attåt.
I Tromsø har vi en festival for alle anledninger. Uansett om det er musikk, film, øl eller smak. Det siste skuddet på festivalstammen er...
Bremer Labskaus
For en del år siden, hadde jeg bodd lenge i Tyskland. Og som den nesten ekte nordmannen jeg er, så begynte jeg å lengte...
Vin fra Jura?
Et av de minst kjente vindistriktene i Frankrike er Jura. Med sine knapt 1 prosent av den franske vinproduksjonen, er det ikke de som...
Godbiter til under 200 kroner i Vinmonopolets septemberslipp.
Det var mye spennende som ble sluppet i Vinmonopolets basisutvalg nå i september.
De jeg har sett på, er de til undre tohundre kroner og...