Romerske råvarer[/caption]
To tanker i hode med pils, skagenrøre og rekecocktail.
En sjelden gang i blant klarer jeg å ha to tanker i hode på en gang.
Denne gangen var det den danske sangen ”To pilsnere...
Sjokoladekake med portersjokoladesaus.
Hva passer vel bedre til sjokoladekake enn en porter eller stout øl?
Etter min mening er det som hand i hanske. Jeg har spist denne...
Min varme fruktdessert.
Varm fruktdessert med Armagnac og is.
Bakgrunnen til min varme fruktdessert, var en dessert som jeg smakte på en kro i Skåne, men som jeg aldri...
En feiring av vårens grønne gull
Aspargessesongen i Tyskland er en tid for glede og feiring. Den markerer slutten på vinteren og begynnelsen på våren, og den er en tid...
Feit mann på diett.
Jeg har fått høre at jeg er for feit. Og det er en sannhet uten modifikasjoner.
Og blir man for feit, så må man jo...
Nyttårspunsj på rester.
Siste lørdag i 2017. Litt underlig hvor fort det gikk. Snart er det tid å feire det nye året og hvorfor ikke gjøre det...
Kunsten å sette sammen mat og vin.
Da det nye borgerskapet kom til makten i Frankrike på slutten av 1800 tallet, var ikke alle like klar over vett og etikett.
For eksempel...
Gulasj for kjølige sommerdager.
Jeg vet ikke om noen spiser gulasj lenger. Men på 70tallet var det nest inntil noe av det fineste man kunne få når man...
Laksewok med hvitvin.
Det skal være lett, godt og sundt. Og det skal være veldig enkelt å lage.
Alle kriteriene passer sammen med denne laksewoken. Første gangen jeg...
Cæsars Salat.
Salat er sommermaten nummer ett.
I alle fall for meg. En av favorittene er Cæsars salat. Og den er ikke oppkalt etter Julius Cæsar som...
